Ascaso Big Dream

Profesionální kávovar od značky Ascaso se vyznačuje designovými prvky. Různé barevné variace kávovaru v kombinaci s dřevěnými doplňky jistě zapůsobí na vaše hosty. 

Design

Tělo kávovaru je vyrobeno z jedinečné nerezové oceli a vnější plášť z oceli nazývané Baydur. Části, které přichází do styku s vodou jsou vyrobeny z nezávadné a vysoce kvalitní nerezové oceli. Skloubí tak mechanickou odolnost, odolnost vůči vysokým teplotám, vodotěsný interiér a při tom vyzdvihuje moderní design.

Dalšími designovými doplňky k tomu to kávovaru patří úchyty a páky ze dřeva (možnost i vlastního výběru dřeva), LED diody a podsvícení pracovní plochy a různé barevné kombinace (až 250 barev).  

Technologie 

Nerezové tělo i součásti

Kávovar, jeho základna a vnitřní části jsou vyrobeny kompletně z nerezové oceli. To zaručuje přístroji vysokou kvalitu a spolehlivost.

Multi-boiler systém

Multi-boiler tehnologie je založena na více skupinách, samostatně oddělených. Každý z boilerů má na starosti svůj vlastní okruh, jeden hlavy kávovarů, další má na starosti ohřev vody, další páru. Pracují nezávisle na sobě. Každý má svůj autonomní systém vytápění, bezpečnostní zařízení a přesnou elektronickou regulaci teploty.

Díky těmto odděleným skupinám, pomáhá šetřit energii (je možnost vypnout nebo zapnout každou skupinu zvlášť), nehrozí žádné výkyvy teplot u daných skupin, zaručuje neustálý přísun páry o konstantní teplotě. V případě poruchy jedné skupiny, ostatní budou pokračovat v činnosti. Snadno opravitelné.  

Trojí kontrola teploty

Velká výhoda Big Dreamu spočívá v tom, že je možné kontrolovat a nastavovat teplotu na každé hlavě zvlášť bez toho, aniž by to nějak ovlivnilo zbytek procesu přípravy kávy. Každá hlava má svůj vlastní teplotní okruh, který můžete kontrolovat a měnit na digitálním displeji. Tento systém zajišťuje i vysokou teplotní stabilitu ohřívané vody. Je možné teplotu nastavit velice přesně, až na desetiny stupně. Tím je možné z každé kávy dostat naprosté maximum, jak chuti tak, i vůně.

Nastavitelnost teploty 

Každá hlava může pracovat naprosto nezávisle na ostatních a jejich snadné ovládání na displeji kávovaru zaručí dokonalou přesnost (na desetinu stupně). Teplota vody je kontrolována samostatně na každé hlavě pomocí senzoru. Tyto senzory nahradily klasický mechanický termostat. Tímto je zaručena teplotní stabilita v každé hlavě kávovaru, jsou eliminovány mechanické závady, a hlavně jsou tím značně omezeny teplotní výkyvy v každé z hlav.    Hlavní přednosti přístroje

Celý kávovar i komponenty jsou vyrobeny ze 100% nerezové oceli

Technologie Multi-boiler

Nezávislý parní bojler

Tepelně izolované bojlery i hlavy kávovaru

Nastavitelná teplota pro hlavy i parní bojler

Digitální obrazovka na teplotu / časovač pro každou hlavu

Tepelná stabilita (+/- 0.2ºC)

Bleskurychlé předehřívání

Energeticky úsporný (-40%)

Duální výběr vody

Přesná regulace teploty vody

Výkonná parní tryska

Vysoce Kvalitní filtry z nerezové oceli AISI 304

Nastavitelný ohřev šálků (30 - 60ºC)

Mnoho barevných variací  

Barevné kombinace

LED osvětlení

LED světla zajišťují osvětlení pracovní plochy a dopomáhají baristovi v přípravě kávy.

Nejmodernější LED diody na tlačítkách kávovaru nabízí mnoho barevných kombinací (až 256). Obě LED zóny se mohou na sobě nezávisle vypínat a zapínat.

Ale to není vše, co firma Ascaso nabízí. Nepřeberná škála barevných kombinací kávovaru dopomůže ke sladění Vám i vaší kavárně. Základními barvami jsou: černá, bílá, modrá, zelená a krémová. Dále společnost Ascaso nabízí, kromě 5 základních barev, dalších až 250 barevných možností kávovaru.   

Technické parametry       délka/výška/šířka (mm)   930x554x593  

Elektrické napájení 230 V   5445 W 50-60 Hz  

Váha (kg)   71  

Kapacita bojleru (L)   8  

Počet trysek na páru/vodu   2/1  

Měřič tlaku  

Ano  

Rotační čerpadlo  

Ano  

Sítka na jednu/dvě dávky a slepá   1/2/1  

Odtokový ventil  

Ano  

Dotykový displej  

Ano  

Vypouštěcí/pojistný ventil  

Ano  

Osvícení pracovní desky  

Ano  

Recenze kávovaru   

Klady

Kvalitní materiály, nerezová ocel a mosazné prvky

Robustní profesionální hlava kávovaru

Ovládání pomocí aplikace

Profesionální stroj malých rozměrů

PID regulace

Napojení na řád a odpad

Dostupnost náhradních dílů a dalšího příslušenství   Zápory

Ocelové pěchovadlo v ceně není úplně vhodné pro pěchování  

INFORMACE O VÝROBCI

Společnost ASCASO FACTORY byla založena již roku 1962 ve španělské Barceloně a od svého zrození se specializovala na výrobu dílů pro kávovary. V posledních deseti letech se výrobní program společnosti Ascaso Factory rozšířil o výrobu kávovarů, mlýnků na kávu a o potřeby pro baristy.